Horchata

En Ecuador, especialmente en su región Interandina, se acostumbra consumir la tradicional HORCHATA, bebida elaborada con hierbas y plantas medicinales seleccionadas que ofrecen a quienes la consumen las ventajas de la medicina natural. La palabra HORCHATA proviene del quichua que significa agua que cura o agua de remedio. La horchata así preparada y con ingredientes selectos da lugar a una infusión vigorizante para la mañana o para cualquier hora del día. Las hierbas que forman parte de la horchata, provienen de los valles de Malacatos y Vilcabamba, valles muy conocidos por la longevidad de sus habitantes, hecho que se atribuye a las bondades del clima, ecología del sistema y sus costumbres alimenticias naturales

• Ingredientes: ataco, flores, esencia de rosas, malva olorosa, toronjil, albahaca, cola de caballo, manzanilla, hierba luisa, menta, cedrón, congona

• Usos/ funciones: Se la utiliza en infusión, relajante y anti estresante, se puede servir fría o caliente acompañada de limón.

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